Analisi chimiche e microbiologiche sia di routine sia specialistiche provenienti da:
matrici alimentari trasformate e non, prodotti di zootecnia, produzioni primarie agro-alimentari (aziende zootecniche e allevamenti, mangimifici, aziende di produzione e trasformazione, ristorazione collettiva, grande distribuzione)
Matrici non alimentari (acque potabili, acque reflue, alimenti, terreni, classificazione dei rifiuti, ecc.);
Lo scopo delle indagini analitiche è quello di verificare la qualità igienico-sanitaria di un alimento richiesta dai regolamenti comunitari o da capitolati di fornitura, offrendo un valido supporto alle aziende agroalimentari impegnate con le verifiche del proprio Sistema di autocontrollo.
